クリスマスケーキ崩れた高島屋、原因特定できず…冷凍時間は２週間から２５時間に短縮 - 読売新聞オンライン

　百貨店大手の高島屋（東京）が販売したクリスマスケーキの一部が崩れた状態で届けられた問題を受け、同社は２７日に記者会見し、「お客様の期待を裏切り、深くおわびする」と謝罪した。製造や配送の委託先を調査したが、原因は特定できなかったという。

　高島屋によると、ケーキ（税込み５４００円）はオンラインで販売。埼玉県の菓子メーカー「ウィンズ・アーク」が製造・冷凍し、ヤマト運輸が配送した。

　１６～２５日に約２９００個が購入者に届けられ、２６日時点で８０７個について、崩れていたことが確認された。高島屋は返金や交換に応じている。

　ウィンズ・アークは昨年も同じケーキを製造し、冷凍に２週間かけた。今年はイチゴの入荷が遅れ、２０～２５時間に短縮したが、同社のサンプル検査では、規定通りの温度で凍結されていたという。ヤマト運輸も配送時に適切な温度で管理していたとしている。

　会見した高島屋の横山和久専務は「原因を特定できるような管理体制を構築できておらず、販売者としてお客様に対する全責任がある。取引先との関係を強化し、再発防止につなげていく」と述べた。

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2023-12-27 09:40:00Z
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